Dziś bez weny pisarskiej i anegdoty - po prostu placki z ziemniaka i cukinii. Jak widać ten duet się sprawdza.
Składniki:
- 2 małe cukinie
- 3 ziemniaki
- 2 jajka
- 3 ząbki czosnku
- czubata łyżka mąki
- sól, pieprz, przyprawa do grzanek - do smaku
Cukinie i ziemniaki ścieramy na tarce na dużych oczkach. dodajemy soli i mieszamy, odstawiamy na 15 minut. Gdy warzywa oddadzą wodę, wystarczy je z niej odcisnąć, czosnek wycisnąć przez praskę i dodać resztę składników, wymieszać. Gotową masę wykładamy łyżką na patelnie i smażymy na złoty kolor. Na koniec można polać je sosem czosnkowym :) Palce lizać!
