poniedziałek, 29 października 2012

Mini muffinki dyniowe




Czas na dynię! Oto pierwsza wariacja :)

MINI MUFFINKI DYNIOWE

Składniki:
  • 1 3/4 szklanki mąki (pół na pół - ryżowa i kukurydziana)
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki musu z dyni (może być pieczona lub świeża drobno utarta); ja dodałam świeżej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • szczypta soli


Posypka:
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki stołowe masła


Wszystkie składniki na ciasto zmiksować na jednolitą masę. Ciasto nakładamy w mini foremki lub najmniejsze papilotki i pieczemy 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.



Upieczone muffinki dekorujemy posypką, czyli: masło rozpuszczamy w garnuszku. Cukier i cynamon miksujemy razem w blenderze. Pędzelkiem smarujemy każdą babeczkę masłem i maczamy w posypce.

SMACZNEGO!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...