GastroFaza - bez miesa, bez glutenu!

W sierpniu 2010 byłam zmuszona ze względów zdrowotnych przejść na dietę wegetariańską i bezglutenową. Zrujnowało to moją kuchnię i dotychczasowy sposób odżywiania do momentu gdy zaczęłam eksperymentować... :) Wiem jak ciężko jest osobom na diecie bezglutenowej, dlatego też zapraszam do sprawdzania moich przepisów. Większość jest Wam doskonale znana, ale ja je modyfikuję pod siebie. Są proste, szybkie i baaaardzo smaczne! Zapraszam!

środa, 8 sierpnia 2012

Zapiekanka z kurkami

Zapachniało ostatnio w mojej kuchni lasem. Kurki, jagody i inne leśne smakołyki...

Zainspirowana przepisem na babkę ziemniaczaną z grzybami, zrobiłam zapiekankę ziemniaczaną z kurkami.

Składniki:

1 kg ziemniaków
3 duże cebule
300 g kurek
oliwa do smażenia
1 jajko
sól i pieprz do smaku

Ziemniaki ucieramy na tarce o grubych oczkach. Kurki i cebulkę podsmażamy na patelni. Mieszamy wszystkie składniki, dodajemy pieprz i sól. Formę wykładamy papierem do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku w 160-170 stopniach przez około 50 minut. Szybko, łatwo i bardzooo smacznie!

SMACZNEGO!